中国酿造杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，《中国酿造》杂志，创刊于1982,由中国调味品协会;北京市食品科学研究院主办,在国内外公开发行的工程科技类期刊,国内统一刊号：11-1818/TS,国际标准刊号：0254-5071,《中国酿造》杂志为中文月刊,杂志编辑部地址：北京市,以促进轻工业手工业发展为办刊宗旨欢迎工程科技单位及其相关的作者踊跃投稿。

刊名：中国酿造
主办：中国调味品协会;北京市食品科学研究院
ISSN：0254-5071
CN：11-1818/TS
语言：中文;
周期：月刊
影响因子：1.552
被引频次：102117
数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2022) JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2022) WJCI 科技期刊世界影响力指数报告（2021）来源期刊 北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊： 1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2014年版,2017年版,2020年版期刊分类：工程科技
期刊热词：
轻工业手工业